Smuldre sammen mel, melis, vann og smør i en bolle for hånd.

Ha i egg og bland det inn. Ikke kna deigen for lenge!

Pakk den inn og legg i kjøleskapet. La den hvile i minimum en time.

Smør en terteform med formfett. Kjevle deigen til ca. 3 mm tykkelse og kle den i formen. Sett den kaldt eller på frys i 30-60 minutter så deigen får hvile.

Forvarm ovnen og stek på 175 grader til terteskallet er gyldent, ca. 10-12 minutter.

Kok opp melk og fløte med vaniljefrø.

Pisk sammen egg, sukker og maizena i en egen bolle og ha væsken over.

Ha det tilbake i kjelen og kok til det tykner. Hell kremen over i en tallerken eller lignende. Dekk med plast, stikk noen små hull i og sett til avkjøling.

Pisk sammen egg, sukker og saft fra alle limene. Ha i en kjele og varm opp til ca. 82 grader. Du vil se at curden tykner.

Trekk kjelen til side og rør inn kaldt smør i terninger litt etter litt. Avkjøl.

Sprøyt vaniljekrem i terteskallet. Del jordbærene i to og legg utover hele terten.

Ha noen dotter med limecurd på toppen før servering, og pynt eventuelt med noe grønt og fint, for eksempel mynteblader.