Av: Wenche Andersen

Pizzasnurrer med kjøttsaus

1 t, 30 min

Enkel

16 Ingredienser

Pizzasnurrer er en alternativ måte å lage pizza på. Disse er fylt med kjøttsaus med paprika.

4 porsjoner

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du

Pizzadeig

Ha alt det tørre i en bakebolle til en kjøkkenmaskin. Smuldre i fersk gjær eller dryss i tørrgjær.

Tips: Èn pakke fersk gjær kan erstattes med én pakke tørrgjær.

Tilsett salt, honning og elt til en glatt deig, 10-15 minutter til deigen slipper bakebollen.

Tips: Honning kan erstattes med sukker.

Tilsett flytende Melange i en tynn stråle mens maskinen går. Når all Melange er tilsatt, øk hastigheten og elt videre i 2-3 minutter.

Dekk til bakebollen og la deigen heve ca. 1 time.

Kjøttsaus

Lag kjøttsaus mens deigen heves. Surr finhakket løk, finhakket hvitløk og kjøttdeig/karbonadedeig i flytende Melange i varm stekepanne.

Tilsett tomatpuré og la en steke et par minutter før finhakket paprika tilsettes, sammen med hermetiske tomater og krydder. Kok opp og la sausen trekke i 15-20 minutter uten lokk.

Tips: Smak eventuelt til med mer krydder, salt, pepper og eventuelt 1-2 ts balsamicoeddik.

Ta deigen ut på et melet bakebord og del den i to. Kjevle ut hver del til et rektangel ca. 30x40 cm.

Smør over kjøttsausen, dryss over litt av den revede osten. Rull fast sammen og skjær i tykke skiver og sett på bakepapirkledd stekebrett.

Dryss over resten av den revede osten. Dekk til og la etterheve 40-45 minutter.

Steking

Forvarm ovnen til 220 grader. Stek på midterste rille i 12-15 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.

Tips: Avkjøl på rist. Pizzasnurrer egner seg godt til frysing.

Lignende oppskrifter

Pizzadeig

1 t, 40 min • Enkel